第4回　先人の知恵に学ぶ「柿の美味しい食べ方」

日本の秋に欠かせない果実、柿。
昔ながらの知恵を生かして、今日の食卓に取り入れてみませんか？

■サラダに入れる。
意外かもしれませんが、サラダに入れると
とっても美味しいですよ。

■チーズのカプレーゼ風に。
チーズとの相性もバッチリです！

■ケーキやプディングに。

【簡単レシピ】
～～柿と大根のサラダ～～

＜材料＞
柿・・・1個
大根・・・10cm位

<ドレッシング>
塩・・・適量
粗挽きコショウ・・・適量
メイプルシロップ・・・小さじ２
レモン汁・・・１個分

＜作り方＞
柿と大根はそれぞれ皮をむき、大きさを揃えて薄切りにする。
ボウルに、＜ドレッシング＞の材料を入れて混ぜ、柿と大根を和え、器に盛る。

おしまい　　💛　🥗